Hola a todos, me llamo Carlos y soy adicto a los dulces.
O más bien, debería decir que soy adicto a hacer dulces. Los que me conocéis, sabéis que mi trabajo no podría estar más alejado del mundo de la cocina en general y de la repostería en particular, por eso a muchos les llama la atención que desde hace año y medio me pase gran parte de mi tiempo libre entre cupcakes, hornos y libros de repostería.
Como dice la canción, lo mío con los dulces y la repostería no es amor, lo que yo siento es casi una obsesión. Obsesión porque no he terminado de preparar una receta y ya estoy pensando en las tres siguientes que quiero hacer, porque compro utensilios de cocina (que no tengo tiempo material de utilizar) de forma compulsiva y porque me he marcado como objetivo cebar a toda la gente de mi entorno.
Es por todo eso que, después de darle muchas vueltas, he decidido empezar este blog para poder compartir todas las recetas que hago y así daros ganas de poneros el delantal y meteros en harina.
